Menu
Licht pikant * | Redelijk Pikant ** | Zeer pikant *** | Veggie – V
Voorgerechten
Guacamole (V)
Avocado-puree met stukjes tomaat en nachos
Ceviche *
Kabeljauwblokjes gemarineerd in limoensap en kokosmelk met jalapenos, ajuin, tomaat, avocado en koriander
Croquetas de Batata y Chorizo *
Kroketjes van zoete aardappel en chorizo
Trio de Quesadillas (2 pers.)
3 kleine tortillas met gehakt, chorizo, kip en kaas
Nachos Niño (2 pers.) *
Tortilla chips met kip / rundsgehakt / champignons, salsa carmelita, kaas, tomaat, mais, ajuin, jalapeños, guacamole, zure room en verse koriander
Stel zelf je tapas samen:
- Guacamole (V) €5.00
- Ceviche* €5.00
- Chili con carne* €4.50
- Chili sin carne** €4.00
- 2 croquetas de batata y chorizo* €5.00
- 2 camarones en salsa verde* €5.00
- 2 camarones en salsa carmelita* €5.00
- Mole Poblano** €4.50
- Jalapenos rellenos de queso***(V) €5.00
- Albondigas** €4.50
- Quesadilla de queso (V) €3.50
- Bacon tortilla €2.50
Combinaciónes
Combinación "el Sombrero" (vegetarische optie V) *
Mini tacos gevuld met rundsgehakt, chili con carne en pavo carmelita. Een jalapeño relleno en een tortilla met champignons en kaas. Slaatjes, zure room, rode bonen en rijst
Combinación Mexico (vegetarische optie V) *
Een beef taco, een quesadilla met banaan en kaas. Een enchilada met kip en fruit overgoten met een pittige tomatensaus. Slaatjes, guacamole, rode bonen en rijst.
Combinación Oaxaca *
Twee tacos gevuld met kalkoenblokjes, de ene overgoten met salsa carmelita, de andere met een pittige tomatensaus. Aardappel in schil met lookboter, slaatjes, guacamole, zure room en rijst
Enchiladas – tacos
Enchiladas de Carne *
Twee tarwetortillas gevuld met rundsgehakt. Overgoten met een pittige tomatensaus met kaas gegratineerd
Enchiladas de Pollo *
Twee tarwetortillas gevuld met kip. Overgoten met salsa verde met kaas gegratineerd
Enchiladas de Chorizo *
Twee tarwetortillas gevuld met chorizo. Overgoten met een pittige tomatensaus met kaas gegratineerd
Enchiladas del Campo (V)*
Twee tarwetortillas gevuld met champignons. Overgoten met salsa carmelita met kaas en jalapenos gegratineerd.
Enchiladas Galicia (V)**
Twee tarwetortillas gevuld met chili sin carne. Overgoten met een pittige tomatensaus met kaas gegratineerd
Alle enchiladas worden geserveerd met ijsbergsla, zure room, guacamole en koriander
Tacos de Carne *
Twee tacos gevuld met rundsgehakt en een pittige tomatensaus
Tacos de Pollo *
Twee tacos gevuld met kip en salsa verde
Tacos Vegetariano (V) **
Twee tacos gevuld met chili sin carne en een pittige tomatensaus
Alle tacos worden geserveerd op een bodem van rijst. Daarnaast een slaatje. Op de taco zelf komt nog kaas, guacamole, zure room en koriander
Vlees- en visgerechten
Albondigas **
Gehaktballetjes gevuld met groene olijven en kaas in een pikante tomatenroomsaus met stukjes courgettes
Mole Poblano **
Kipfilet overgoten met een pikante chocoladesaus. Afgewerkt met sesamzaadjes
Pavo Carmelita *
Kalkoenblokjes overgoten met salse carmelita
Chili con Carne **
Rundsstoofpotje met rode bonen en rode paprika, geserveerd met ajuin en kaas
Chili sin Carne (V) **
Vegetarisch stoofpotje met rode bonen, rode paprika, wortelen, courgette en mais geserveerd met guacamole en kaas
Camarones en Salsa Carmelita *
Scampi's in een pittige roomsaus met tomatenstukjes
Camarones en Salsa Verde *
Scampi's in een pittige groene tomatensaus met avocadoblokjes"
Camarones en Salsa Roja ***
Scampi's in een pikante tomatensaus
Burritos
Burrito "el Sombrero" *
Grote tarwetortilla gevuld met kip, spek, champignons en kaas, overgoten met salsa carmelita en een pittige tomatensaus, zure room, bruine bonen, slaatjes
Burrito Acapulco*
Grote tarwetortilla gevuld met kip, banaan en kaas, overgoten met een pittige tomatensaus, zure room, bruine bonen, slaatjes
Burrito Poblano *
Grote tarwetortilla gevuld met kip en kaas, overgoten met een pikante chocoladesaus en sesamzaadjes, zure room, bruine bonen en slaatjes
Burrito Tropicana*
"Grote tarwetortilla gevuld met kip, ananas, perzik, rozijnen, paprika en kaas. Overgoten met een pittige tomatensaus"
Burrito Machaca ***
"Grote tarwetortilla gevuld met gekruid rundsgehakt, chorizo en kaas. Overgoten met salsa roja"
Burrito Durango ***
"Grote tarwetortilla gevuld met chili con carne en kaas. Overgoten met salsa roja"
Burrito Morelia*
"Grote tarwetortilla gevuld met varkensgehakt, appel, rozijnen, banaan, amandelschilfers en kaas. Overgoten met salsa carmelita"
Burrito Chihuahua (V)**
"Grote tarwetortilla gevuld met champignons, jalapeños, olijven en kaas. Overgoten met salsa verde"
Alle Burritos worden geserveerd met zure room, bruine bonen en slaatjes!
Fajitas
Fajitas de Carne
Fajitas met rundsvlees
Fajitas de Pollo
Fajitas met kip
Fajitas de Camarones
Fajitas met scampi's
Fajitas Vegetariano (V)
Fajitas met oesterzwammen
Fajitas Texanas
Fajitas met rundsvlees en kip
Fajitas Chiquitas
Fajitas met kip en scampi's
Fajitas "El Sombrero"
Fajitas met rundsvlees, kip, scampi's en oesterzwammen
Opgebakken met ajuin, paprika en courgette! Alle fajitas worden geserveerd met tortillas, pico de gallo guacamole, looksaus en pittige tomatensaus
Niño
Taco "El Niño"
1 taco gevuld met kip, rundsgehakt of vegetarisch
Burrito "El Niño"
"Kinderburrito naar keuze uit het vuistje (zonder saus of slaatjes zie lijst burritos)"
Enchilada "El Niño"
1 enchilada naar keuze (zie lijst enchiladas)
Fajitas "El Niño"
"Kinderportie fajitas naar keuze: kip, rundsvlees, scampi of oesterzwammen"
1/2 kipfilet
met appelmoes en slaatje. Keuze uit rijst, frietjes of brood
1 kipfilet
met appelmoes en slaatje. Keuze uit rijst, frietjes of brood
Extra's
Duiveldressing
Papas Fritas
Frietjes
Mayonaise - Ketchup - looksaus duiveldressing
Guacamole
Zure room
Potje koolsla - seldersla - courgettesla - bonensla
Aardappel in schil met lookboter
Jalapeños in schijfjes ***
Jalapeños Rellenos ***
Desserts
Moelleux au chocolat
Yes, we know it's not Mexican but it's deliciousss.
Churros
Met bloemsuiker of een mix van bloemsuiker en kaneel.
Coco Negro
Kokosijs met warme chocoladesaus en slagroom
Dame Blanche Special
Vanille-ijs, straciatella en witte chocolademousse met warme chocoladesaus en slagroom
Trio de Sorbete
Mangosorbet, Limoensorbet en frambozensorbet
Dulce Blanca
Witte chocolademousse met verse mango
Tarta de Chocolate
Walnoten-chocoladetaart van het huis
Platanos Flameados
Geflambeerde banaan met vanille ijs en onze geheime saus
Postre a la Fantasia (2pers.)
Dessertbord met Tarta de Chocolate, Dulce Blanca, Frambozen- en Limoensorbet, Churros, Coco Negro, vanille-ijs en slagroom